日本習俗禮儀
分類: 亞洲禮儀
禮儀詞典
編輯 : 禮儀知識
發布 : 08-01
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日本與我國一衣帶水,歷史上兩國交往頻繁,日本至今還保留著濃
厚的我國唐代禮儀、風俗。日本人的生活習慣、日常禮節與我國有許多
共同點。
日本人待人接物,謙恭有禮,等級觀念很深,婦女對男子極尊重。
對客人、長者、上司都要用敬語講話,初次見面要行“問候禮”,鞠躬90
度,并口誦“請多關照”;分別時,行“告別禮”,45 度,鞠躬要脫帽。國
際社交場合行握手禮。在隆重場合,一般著禮服,以西裝較為常見。最
喜愛民族服裝———和服。在接待客人時,不習慣以煙待客。當著客人
面自己若想吸煙時通常是在征得對方同意后才行事。贈送或接受禮物
要用雙手。
日本人飲食上喜愛口味清淡、味鮮帶甜味的菜肴。主食以大米為
主,副食以蔬菜和魚類為主。喜食生魚片,醬湯是每天必喝的,逢年過
節喜吃紅豆飯,以示吉祥,愛在涼菜上撒點芝麻、紫菜末、生姜絲、白醬
等,以點綴、調味。喜歡吃我國廣東菜、北京菜和上海菜。喜歡吃牛肉、
雞蛋、清水大蟹、海帶、精豬肉、豆腐等。喜歡喝中國名酒。日本人以酒
待客時,認為讓客人自己斟酒是失禮的,由主人或侍者斟,方法是右手
持壺,左手托壺底,壺嘴不能碰杯口。通常第一杯酒是有禮的,但謝絕
第二杯卻不為失禮。客人若善飲,每喝完一杯,主人都會表示高興和鼓
勵多喝,但主人和其他客人并不陪飲。等大家都喝完了,一齊把酒杯倒
放才是禮貌的。
日本茶道和花道盛行。日本的茶道是為款待尊貴的客人而舉行,
茶道講究高雅簡樸,和諧清寂,一般在面積不大的茶室進行。由茶師按
一定的規程用竹制小匙把茶葉放在碗里,沸水沖泡后依次遞給賓客品
茶。斟茶以八成滿為最恭敬。花道是一種插花藝術,是日本的室內裝
飾藝術,是一種富有樂趣的民間技藝。茶道和花道不僅是款待客人的
禮儀和裝點生活環境的情趣,而且還顯示了日本婦女所具備的文化修
養。
日本人信奉神道教和大乘佛教。喜歡龜和鶴,認為這些動物象征
長壽。日本人盛行送禮,而且送禮已經成為整個日本民族的風氣。
