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用筷的忌諱：筷子是很有中國(guó)特色的餐具,在長(zhǎng)期的使用中,產(chǎn)生了許多忌諱,它反映了中國(guó)文化的特點(diǎn)。一忌半途筷,即夾住某種菜肴又放下,改夾另一種;二忌游動(dòng)筷,即在菜盤里挑挑揀揀游疑不定;三忌窺筷,即手握筷子不動(dòng),眼光在餐桌上掃來(lái)掃去;四忌啐筷,即用嘴撕扯筷子頭上的食物;五忌刺筷,即把筷子當(dāng)叉子用,挑起食物往嘴里送;六忌簽筷,即把筷子當(dāng)牙簽,挑捅牙縫;七忌淚筷,即筷子上食物的湯汁象眼淚一樣滿桌滴答;八忌吮筷,即吸吃筷子上的湯汁。

放筷子的忌諱：我國(guó)民間有忌諱吃飯前用筷子敲空碗的習(xí)俗,認(rèn)為這是“窮氣”。因?yàn)檫^(guò)去乞丐要飯就是這個(gè)動(dòng)作。飯盛好以后忌諱“將筷子插在米飯碗里,因?yàn)槿藗冊(cè)诩漓霑r(shí)敬鬼神的供物就是這樣擺放的,它容易使人聯(lián)想到死人。還有的在方忌諱把筷子橫放在碗上,因?yàn)楣┓钏廊藭r(shí)就是說(shuō)這樣擺法的。還有的地方忌諱把筷子放在杯子一邊一根,認(rèn)為這樣喻示著”快(筷)要分開(kāi)了“,很不吉利。筷子一長(zhǎng)一短也是被忌諱的。

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